La carte des vins
biBOVINO
Vins rouges
14cl
25cl
50cl
1L
Première Vendange
IGP Pays d’Oc. Marsellan, Mourvèdre. Un vin léger, sur le fruit, désaltérant, il exprime à merveille la typicité du Marsellan, qui est un « metis » de Cabernet Franc et de Grenache noir ; le Mourvèdre, lui apporte la fraîcheur.
14cl: 4.00€
/
25cl: 7.00€
/
50cl: 14.00€
/
1L: 27.00€
4.00€
7.00€
14.00€
27.00€
Roméo & Julieta
IGP Pays d’Oc. Merlot, Syrah. Les épices de la syrah s’associent à la richesse voluptueuse du merlot
14cl: 4.00€
/
25cl: 7.00€
/
50cl: 14.00€
/
1L: 27.00€
4.00€
7.00€
14.00€
27.00€
Domaine Clavel
AOP Côtes-du-Rhône. Grenache, Syrah, Cinsault. Un vin féminin, tout en légèreté ; des saveurs de thym, de romarin et d’anis
14cl: 4.00€
/
25cl: 7.00€
/
50cl: 14.00€
/
1L: 27.00€
4.00€
7.00€
14.00€
27.00€
Lunar Apogé
IGP Pays d’Oc. Vin biodynamique, 100% Syrah. vin fruité, friand et gouleyant.
14cl: 4.00€
/
25cl: 7.00€
/
50cl: 14.00€
/
1L: 27.00€
4.00€
7.00€
14.00€
27.00€
Mas Lou Faugères
AOP Faugères. Carignan, Syrah, Grenache, Lledoner Pellut (vieux cépage languedocien). La bouche est ample, ronde et présente une structure tannique aérienne
14cl: 4.00€
/
25cl: 7.00€
/
50cl: 14.00€
/
1L: 27.00€
4.00€
7.00€
14.00€
27.00€
Clos de la Bresse
AOP Côtes Catalanes. Syrah, Grenache noir. ; le nez est typé fruits noirs, réglisse, tapenade ; la bouche est ample et riche.
14cl: 4.00€
/
25cl: 7.00€
/
50cl: 14.00€
/
1L: 27.00€
4.00€
7.00€
14.00€
27.00€
Château Sainte-Marie Vieilles Vignes
AOC Bordeaux supérieur. Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot. Dès le premier nez, la profondeur apparaît dans ce vin de caractère.
14cl: 4.00€
/
25cl: 7.00€
/
50cl: 14.00€
/
1L: 27.00€
4.00€
7.00€
14.00€
27.00€
Chapelle Bérard
AOC Bordeaux. Vin biologique. Notes généreuses de fruits noirs et frais offrent une belle suavité à la texture élégante et fraîche. Un Bordeaux de terroir !
14cl: 6.00€
/
25cl: 11.00€
/
50cl: 22.00€
/
1L: 39.00€
6.00€
11.00€
22.00€
39.00€
Bourgueil
AOC Bourgueil. Cabernet Franc (dit le Breton). La fraîcheur fruitée associée à une salinité cristalline offrent une gouleyance rare.
14cl: 6.00€
/
25cl: 11.00€
/
50cl: 22.00€
/
1L: 39.00€
6.00€
11.00€
22.00€
39.00€
Plan de Dieu
AOC Côtes du Rhône Villages. Grenache, Syrah, Mourvèdre.
14cl: 6.00€
/
25cl: 11.00€
/
50cl: 22.00€
/
1L: 39.00€
6.00€
11.00€
22.00€
39.00€
Château de Biran Pécharmant
AOC Pécharmant. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
14cl: 6.00€
/
25cl: 11.00€
/
50cl: 22.00€
/
1L: 39.00€
6.00€
11.00€
22.00€
39.00€
L’Eau & Le Feu
AOP Côtes d’Auvergne. Gamay, Pinot. C’est le basalte qui donne à ce Gamay un fumé particulier, le calcaire du terroir apportant la fraîcheur et la gouleyance.
14cl: 6.00€
/
25cl: 11.00€
/
50cl: 22.00€
/
1L: 39.00€
6.00€
11.00€
22.00€
39.00€
Clos Combe-Long
AOC Corbières. Carignan, Grenache noir.
14cl: 6.00€
/
25cl: 11.00€
/
50cl: 22.00€
/
1L: 39.00€
6.00€
11.00€
22.00€
39.00€
B418
IGP Corbières. Carignan.
14cl: 6.00€
/
25cl: 11.00€
/
50cl: 22.00€
/
1L: 39.00€
6.00€
11.00€
22.00€
39.00€
Buccia Nera
IGP Toscana. Vin biologique, Sangiovese.
14cl: 8.00€
/
25cl: 13.00€
/
50cl: 24.00€
/
1L: 42.00€
8.00€
13.00€
24.00€
42.00€
Domaine des Coteaux des Travers
AOC Rasteau. Vin biologique, Grenache, Syrah, Mourvèdre
14cl: 8.00€
/
25cl: 13.00€
/
50cl: 24.00€
/
1L: 42.00€
8.00€
13.00€
24.00€
42.00€
Pinot Noir
Vin de France. 100% Pinot Noir.
14cl: 8.00€
/
25cl: 13.00€
/
50cl: 24.00€
/
1L: 42.00€
8.00€
13.00€
24.00€
42.00€
Crozes-Hermitage
AOC Crozes-Hermitage. 100% Syrah
14cl: 8.00€
/
25cl: 13.00€
/
50cl: 24.00€
/
1L: 42.00€
8.00€
13.00€
24.00€
42.00€
La Robe d’Ange Clos Fornelli
AOP Corse, 100% Sciaccarellu (cépage endémique de la Haute-Corse).
14cl: 8.00€
/
25cl: 13.00€
/
50cl: 24.00€
/
1L: 42.00€
8.00€
13.00€
24.00€
42.00€
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
AOC Hautes-Côtes de Nuits. Pinot noir.
14cl: 8.00€
/
25cl: 13.00€
/
50cl: 24.00€
/
1L: 42.00€
8.00€
13.00€
24.00€
42.00€
Bourgogne Pinot Noir
AOC Bourgogne. Pinot noir.
14cl: 8.00€
/
25cl: 13.00€
/
50cl: 24.00€
/
1L: 42.00€
8.00€
13.00€
24.00€
42.00€
Château Magence
AOC Graves. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, élevé en fûts de chêne
14cl: 8.00€
/
25cl: 13.00€
/
50cl: 24.00€
/
1L: 42.00€
8.00€
13.00€
24.00€
42.00€
Proposé par 
Vins rosés
14cl
25cl
50cl
1L
Lunar Apogé
IGP Pays d’Oc. Vin biodynamique, Grenache, Cinsault, Mourvèdre. Un plaisir intense de croquant et de fruits frais et gouleyants
14cl: 4.00€
/
25cl: 7.00€
/
50cl: 14.00€
/
1L: 27.00€
4.00€
7.00€
14.00€
27.00€
Côtes de Provence
AOC Côtes de Provence. Grenache, Cinsault, Syrah, Carignan, Mourvèdre. La robe est très pâle, d’une grande limpidité chatoyante. Le nez est très aromatique rappelant des fruits de types agrumes. La bouche est onctueuse, acidulée et très fruitée.
14cl: 4.00€
/
25cl: 7.00€
/
50cl: 14.00€
/
1L: 27.00€
4.00€
7.00€
14.00€
27.00€
Château Salettes Bandol
AOC Bandol. Mourvèdre, Cinsault, Grenache. Médaille d’or 2015WorldWine Awards.
14cl: 8.00€
/
25cl: 13.00€
/
50cl: 24.00€
/
1L: 42.00€
8.00€
13.00€
24.00€
42.00€
Esprit de Grain
AOP Corbières. Vieux Cinsault, Mourvèdre.
14cl: 6.00€
/
25cl: 11.00€
/
50cl: 22.00€
/
1L: 39.00€
6.00€
11.00€
22.00€
39.00€
Château Deffends
AOP Côtes de Provence. Syrah, Cinsault, Grenache noir.
14cl: 6.00€
/
25cl: 11.00€
/
50cl: 22.00€
/
1L: 39.00€
6.00€
11.00€
22.00€
39.00€
Proposé par
Vins blancs
14cl
25cl
50cl
1L
Domaine du Haut-Planty
AOC Muscadet. Melon de Bourgogne. Un muscadet aypique, dans la rondeur et non l’acidité
14cl: 4.00€
/
25cl: 7.00€
/
50cl: 14.00€
/
1L: 27.00€
4.00€
7.00€
14.00€
27.00€
Château Le Tap
AOC Bergerac. Vin biologique, Sauvignon, Sémillon, Muscadelle. Des notes de fruités jaune et blanc, de miel et de pamplemousse.
14cl: 6.00€
/
25cl: 11.00€
/
50cl: 22.00€
/
1L: 39.00€
6.00€
11.00€
22.00€
39.00€
Domaine Saint-Michel les Clauses
IGP Pays d’Oc. Marsanne, Chardonnay, Vermentino, Grenache, Carignan, Gewürztraminer.
14cl: 6.00€
/
25cl: 11.00€
/
50cl: 22.00€
/
1L: 39.00€
6.00€
11.00€
22.00€
39.00€
Clos Roussely
AOC Touraine. 100% Sauvignon blanc.Cristallin,scintillant, d’une grande fraîcheur, entre le gras et la vivacité
14cl: 6.00€
/
25cl: 11.00€
/
50cl: 22.00€
/
1L: 39.00€
6.00€
11.00€
22.00€
39.00€
Château Sainte-Marie
Bordeaux Entre-deux-Mers. Sauvignon blanc, Sémillon, Muscadelle.
14cl: 6.00€
/
25cl: 11.00€
/
50cl: 22.00€
/
1L: 39.00€
6.00€
11.00€
22.00€
39.00€
Buccia Nera
IGP Toscana. Vin biologique, vegan, Trebbiano, Malvasia bianca
14cl: 8.00€
/
25cl: 13.00€
/
50cl: 24.00€
/
1L: 42.00€
8.00€
13.00€
24.00€
42.00€
Chardonnay Classic
AOC Beaujolais Blanc. Chardonnay.
14cl: 8.00€
/
25cl: 13.00€
/
50cl: 24.00€
/
1L: 42.00€
8.00€
13.00€
24.00€
42.00€
Château Magence
AOC Graves. Sauvignon, Sémillon.
14cl: 8.50€
/
25cl: 13.00€
/
50cl: 24.00€
/
1L: 42.00€
8.50€
13.00€
24.00€
42.00€
Maison Guillot Broux, Les Cras
AOC Mâcon Villages. Chardonnay, élevage en fûts de chêne.
14cl: 8.00€
/
25cl: 13.00€
/
50cl: 24.00€
/
1L: 42.00€
8.00€
13.00€
24.00€
42.00€
Proposé par
Vin de liqueur
Cartagène
Verre de 12cl - Corbières. Moût de raisin, eau-de-vie de vin du Languedoc. Vin de liqueur élaboré à partir d’un jus de grenache noir et muté avec une eau-de-vie hors d’âge.
8.00€
8.00€
Proposé par
Champagne
Coupe
Bouteille
Blanc de Noirs brut Nature AOC
Coupe: 8.00€
/
Bouteille: 45.00€
8.00€
45.00€
Proposé par
Nom de la société : Bibovino
Numéro de Siret :
Nom du responsable : SYLVAIN LABICHE
Adresse : 17 RUE LASCARIS 06300 NICE
EDITEUR DE LA PUBLICATION : Bibovino
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : Bibovino
RESPONSABLE DE LA REDACTION : Bibovino
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